Chuletas de cerdo con manzana en olla de cocción lenta

Una receta dulce y ácida, asequible y fácil. Sencillo y lleno de verduras. No tiene un sabor abrumador, aprobado para niños. Dorar las chuletas de cerdo es un paso importante, ¡no te lo saltes! Agrego ablandador de carne a cualquier carne de cocción lenta, no es necesario agregar sal, el ablandador y el caldo agregan mucho. ¡Utilice nuez moscada molida fresca! Genial con papas hervidas al lado.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite de canola en una sartén a fuego medio-alto y dore bien el exterior de las chuletas de cerdo, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Mezcle el jugo de manzana, el vinagre de sidra, el caldo de pollo, el azúcar morena, el ablandador de carne, el ajo en polvo, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta negra en una olla de cocción lenta, revolviendo hasta que el azúcar morena se haya disuelto. Coloca las chuletas de cerdo en el líquido. Cubra las chuletas con manzana, cebolla y repollo. Ponga la olla a temperatura baja; cocine de 4 a 5 horas, volteando las chuletas en la salsa una o dos veces. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta debe leer al menos 145 grados F (63 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 337.1 calories
  • Carbohidratos: 16.3 g
  • Colesterol: 73.4 mg
  • Grasa: 17.5 g
  • Grasa Saturada: 6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.6 g
  • Proteína: 27.9 g
  • Sodio: 332.7 mg
  • Azúcares: 12.2 g

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