Chuletas de cerdo con arce y balsámico

El sirope de arce, el ajo y el vinagre balsámico se funden en una marinada maravillosamente dulce y salada para las chuletas de cerdo. Excelente con ejotes frescos y puré de papas con ajo.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 20 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el jarabe de arce, el vinagre balsámico, la mostaza, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa picante, Worcestershire, el cebollín y la pimienta negra en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Vierta en una bolsa con cierre y agregue las chuletas de cerdo; sellar y agitar para cubrir. Deje marinar en un refrigerador durante al menos 4 horas hasta toda la noche.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno a fuego alto.
  • Coloque las chuletas de cerdo en 4 piezas individuales de papel de aluminio. Distribuya la marinada uniformemente entre ellos y envuélvalos en paquetes de papel de aluminio para mantenerlos húmedos.
  • Ase las chuletas de cerdo en la rejilla superior en el horno precalentado hasta que ya no estén rosadas en el centro, de 10 a 20 minutos, dependiendo del grosor. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de una chuleta de cerdo debe indicar 145 grados F (63 grados C).

Información Nutricional

  • Calorias: 351.2 calories
  • Carbohidratos: 33.2 g
  • Colesterol: 65 mg
  • Grasa: 12.4 g
  • Grasa Saturada: 2.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 25.7 g
  • Sodio: 914.4 mg
  • Azúcares: 25.8 g

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