Chuletas de cerdo al horno con manzanas

Esta es mi receta favorita de chuleta de cerdo al horno y manzana que a mis amigos y familiares les encanta cuando se la preparo. Si es posible, marina las chuletas en salsa teriyaki, miel, mostaza Gulden's®, pimienta negra y ajo durante al menos 3 horas o durante la noche.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas de cerdo y cocine hasta que se doren, sazonando con sal y pimienta, aproximadamente 5 minutos por lado. Coloque las chuletas de cerdo en una cazuela grande de cerámica.
Agregue puré de manzana, caldo de pollo, salsa de tomate, azúcar morena, harina, vinagre y ajo y pimienta a la sartén con los jugos de cerdo. Revuelva hasta que esté espeso y suave, aproximadamente 5 minutos. Coloque la cebolla y la manzana en rodajas encima de las chuletas de cerdo; vierta la mezcla de puré de manzana encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne de cerdo marque 145 grados F (63 grados C), aproximadamente 45 minutos.