Chorizo a la plancha con patatas y judías verdes

Ingredientes

• ¾ libra de judías verdes frescas, cortadas y cortadas por la mitad
• ½ libra de papas rojas, cortadas en cuartos
• 1 cebolla grande en rodajas
• 1 libra de salchicha ahumada, cortada en trozos de 1 pulgada
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 cucharadita de mantequilla
• ⅓ taza de agua

Paso a paso

• Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
• En una hoja grande de papel de aluminio, coloque las judías verdes, las papas rojas, la cebolla y la salchicha. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con aceite y cubra con mantequilla. Selle firmemente el papel de aluminio alrededor de los ingredientes, dejando solo una pequeña abertura. Vierta agua en la abertura y selle.
• Coloque el paquete de papel de aluminio en la parrilla preparada. Cocine de 20 a 30 minutos, volteando una vez, hasta que la salchicha se dore y las verduras estén tiernas.

Información Nutricional

• Calorias: 544.2 calories
• Carbohidratos: 21.3 g
• Colesterol: 79.9 mg
• Grasa: 38.4 g
• Grasa Saturada: 13.7 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 4.5 g
• Proteína: 28.3 g
• Sodio: 2302.2 mg
• Azúcares: 5.8 g

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