Chips de boniato ahumado con parmesano

Después de probar varias recetas de papas fritas, esta es un collage de las recetas más exitosas que he probado. La receta podría modificarse fácilmente con la adición de otras especias para adaptarse a cualquier gusto o comida. ¡Son geniales con hamburguesas y son mucho más saludables que las papas fritas tradicionales!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Pele la batata con un pelador de verduras y deseche la piel. Continúe usando el pelador para crear tiras finas de camote; transferir a un tazón grande. Rocíe las tiras con aceite de oliva; revuelva para cubrir. Mezcle el queso parmesano, la sal kosher, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo en tiras de camote; revuelva para cubrir uniformemente. Extienda las tiras de camote recubiertas de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los boniatos estén crujientes, de 20 a 25 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 169 calories
  • Carbohidratos: 24.1 g
  • Colesterol: 6.5 mg
  • Grasa: 6 g
  • Grasa Saturada: 2.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.8 g
  • Proteína: 5.4 g
  • Sodio: 935.9 mg
  • Azúcares: 5 g

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