Chile Sabattus

Mi búsqueda vacía en Google de 'curry chili' me llevó a crear esta fantástica receta. A mi familia le encantó. ¡Espero que el tuyo también lo haga! Sustituya la carne de res por su carne de venado molida favorita, salchicha de venado o ambas. ¡He usado 1 libra de alce molido y 1 libra de salchicha de alce y fue increíble!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calienta una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. (Drene y deseche la grasa).
  • Agregue la cebolla, el curry en polvo, el comino, las semillas de cilantro, el clavo y las semillas de alcaravea a la carne. Reduce el calor a medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle tomates cortados en cubitos, salsa de tomate y pasta de tomate con la mezcla de carne. Aumente el fuego y deje hervir. Agregue frijoles rojos claros, frijoles rojos oscuros y vegetales mixtos congelados. Vuelva a hervir. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 262.9 calories
  • Carbohidratos: 24.4 g
  • Colesterol: 47.3 mg
  • Grasa: 9.9 g
  • Grasa Saturada: 3.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.1 g
  • Proteína: 19.8 g
  • Sodio: 720.6 mg
  • Azúcares: 6.7 g

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