Chile de alce

Ingredientes

• 1 ½ libras de carne de alce molida
• 2 cebollas amarillas grandes, cortadas en cubitos
• 2 latas (10 onzas) de salsa de tomate
• 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados al estilo italiano
• 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
• 1 (4 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos
• 1 ½ cucharada de chile en polvo
• 1 ½ cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• ½ taza de azúcar morena

Paso a paso

• En una sartén grande y profunda a fuego medio, cocine el alce molido con la cebolla hasta que se dore uniformemente. Drene el exceso de grasa.
• Vierta la salsa de tomate, los tomates guisados, los frijoles rojos y los chiles verdes en la sartén con la carne y revuelva para mezclar. Sazone con chile en polvo, comino, sal, pimienta, orégano y azúcar morena. Tape y cocine a fuego lento durante al menos una hora.

Información Nutricional

• Calorias: 307 calories
• Carbohidratos: 45.2 g
• Colesterol: 51.7 mg
• Grasa: 2.4 g
• Grasa Saturada: 0.6 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 8.2 g
• Proteína: 28.1 g
• Sodio: 1461.6 mg
• Azúcares: 29.2 g

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