Chile de alce

Una receta de chile simple pero sabrosa que usa carne de alce molida como base. Se sirve mejor con pan de maíz al estilo mexicano. La carne de res también se puede sustituir por alce.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • En una sartén grande y profunda a fuego medio, cocine el alce molido con la cebolla hasta que se dore uniformemente. Drene el exceso de grasa.
  • Vierta la salsa de tomate, los tomates guisados, los frijoles rojos y los chiles verdes en la sartén con la carne y revuelva para mezclar. Sazone con chile en polvo, comino, sal, pimienta, orégano y azúcar morena. Tape y cocine a fuego lento durante al menos una hora.

Información Nutricional

  • Calorias: 307 calories
  • Carbohidratos: 45.2 g
  • Colesterol: 51.7 mg
  • Grasa: 2.4 g
  • Grasa Saturada: 0.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 8.2 g
  • Proteína: 28.1 g
  • Sodio: 1461.6 mg
  • Azúcares: 29.2 g

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