Cherry Clafouti del chef John

Clafouti es una de las mejores recetas del mundo para disfrutar de las cerezas frescas. Este favorito francés es una especie de natillas horneadas, tachonadas con cerezas frescas y perfumadas con vainilla.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Coloque la harina, 1/3 de taza de azúcar, sal y leche en un tazón para mezclar. Batir bien para mezclar y romper los grumos. Batir los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta aproximadamente la mitad de las natillas en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté listo, aproximadamente 12 minutos. Retirar del horno. Distribuya las cerezas uniformemente sobre la crema pastelera. Espolvorea con 1/3 taza de azúcar. Sirva el resto de las natillas; Evite reorganizar las cerezas.
  • Hornee hasta que esté inflado y dorado, aproximadamente 45 minutos. De enfriar para calentar. Sirva caliente.

Información Nutricional

  • Calorias: 176 calories
  • Carbohidratos: 31.7 g
  • Colesterol: 73.5 mg
  • Grasa: 3.3 g
  • Grasa Saturada: 1.3 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.2 g
  • Proteína: 4.9 g
  • Sodio: 63.4 mg
  • Azúcares: 24.8 g

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