Cheesecake de Sopapilla

Este es un postre rápido, fácil y sabroso. Un relleno rico y cremoso rodeado por una corteza crujiente de canela lo convierte en el favorito de cualquiera que ama los dulces.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 taza de azucar blanca
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 paquetes (8 onzas) de rollos de media luna refrigerados
½ taza de mantequilla derretida
½ taza de azúcar blanca
1 cucharadita de canela en polvo

Paso a paso

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Prepare una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
Batir el queso crema con 1 taza de azúcar y el extracto de vainilla en un bol hasta que quede suave; dejar de lado.
Desenrolle las latas de masa para rollos de media luna y use un rodillo para dar forma a cada hoja en rectángulos de 9x13 pulgadas. Presione una hoja en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda uniformemente la mezcla de queso crema en la fuente para hornear, luego cubra con el trozo restante de masa de media luna y unte con mantequilla derretida. Mezcle 1/2 taza de azúcar con la canela en un tazón pequeño y espolvoree uniformemente sobre la parte superior del pastel de queso.
Hornee en el horno precalentado hasta que la masa de media luna se haya inflado y se haya dorado, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar 10 minutos antes de servir.