Cheesecake de manzana y caramelo especiado

Un giro a la tarta de queso tradicional. Agregue manzanas al vapor entre la corteza y el relleno especiado, luego cubra con más manzanas y cobertura de caramelo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 5 horas 40 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agrega las manzanas, 1 pizca de canela, 1 pizca de nuez moscada y 1 pizca de clavo; cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle las migas de galletas Graham, la mantequilla y 3 cucharadas de azúcar blanca en un tazón; presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • Batir el queso crema, 1 taza de azúcar blanca, 2 cucharadas de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, extracto de vainilla y 1/4 de cucharadita de clavo de olor en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad baja hasta que se mezclen.
  • Coloque una capa de manzanas sobre la corteza de las galletas Graham, dejando algunas para decorar. Vierta la mezcla de queso crema sobre las manzanas. Coloque el molde en una fuente para hornear más grande y vierta agua en la fuente para hornear para crear un baño de agua.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el centro esté casi firme, aproximadamente 55 minutos. Deje enfriar en el mostrador durante 20 minutos antes de refrigerar hasta que esté completamente frío, aproximadamente 4 horas. Adorne con las manzanas restantes al vapor y rocíe el jarabe de caramelo por encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 483.4 calories
  • Carbohidratos: 38.3 g
  • Colesterol: 157.7 mg
  • Grasa: 34.1 g
  • Grasa Saturada: 20.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 8.7 g
  • Sodio: 357 mg
  • Azúcares: 27.1 g

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