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Aperitivos y Snacks
Champiñones rellenos de Bob
¡Estos champiñones rellenos saben mejor que ese famoso restaurante italiano-estadounidense!
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 20
Ingredientes
20 champiñones, sin tallos
2 latas (6.5 onzas) de almejas picadas, escurridas
½ taza de mantequilla derretida
1 cebolla pequeña picada
½ taza de queso parmesano rallado
¾ taza de pan rallado italiano
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de perejil seco
2 cucharadas de condimento italiano
½ cucharada de pimienta negra molida
½ taza de queso mozzarella rallado
1 taza de mantequilla derretida
Paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con una hoja de papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol antiadherente. Limpia los champiñones con cuidado con una toalla de papel húmeda o un cepillo suave para champiñones y colócalos en el molde preparado boca abajo.
Coloque las almejas, 1/2 taza de mantequilla derretida, cebolla, queso parmesano, pan rallado y ajo en un tazón grande para mezclar. Sazone con perejil, condimento italiano y pimienta; mezclar bien. Rellena las tapas de los champiñones con la mezcla de almejas y redondea por encima. Espolvoree con el queso mozzarella rallado y rocíe con la 1 taza restante de mantequilla.
Hornee en el horno precalentado hasta que los champiñones estén tiernos y el queso mozzarella se haya dorado ligeramente, 25-30 minutos.
Información Nutricional
Calorias: 191.3 calories
Carbohidratos: 5.5 g
Colesterol: 53 mg
Grasa: 15.7 g
Grasa Saturada: 9.6 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 0.7 g
Proteína: 7.8 g
Sodio: 205.9 mg
Azúcares: 0.8 g
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