Champiñones Rellenos con Chorizo y Gorgonzola

Me encanta el queso gorgonzola y el chorizo es mi salchicha favorita, así que combiné las dos para crear un aperitivo picante y cursi. Siempre que hago esto para eventos, la gente no tiene más que elogios. Este relleno también es increíble en los jalapeños.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 5
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cortar los tallos de los champiñones y picarlos finamente; ponga las tapas de los hongos a un lado en una bandeja para hornear.
  • Caliente una sartén pequeña a fuego medio. Agrega los tallos picados, el chorizo y la pimienta negra; cocine y revuelva hasta que la salchicha se dore, de 5 a 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso crema, el queso mozzarella y el queso Gorgonzola hasta que estén bien combinados, de 3 a 5 minutos. Vierta la mezcla en las tapas de los champiñones.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se dore, de 15 a 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 183 calories
  • Carbohidratos: 4.2 g
  • Colesterol: 47.5 mg
  • Grasa: 12.1 g
  • Grasa Saturada: 1.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 13.3 g
  • Sodio: 512.3 mg
  • Azúcares: 0

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