Champiñones Fritos Estilo Sur

Este es un giro sureño a un viejo favorito. La masa está hecha con vino tinto que agrega un toque inesperado. Es una cáscara crujiente y sabrosa que resalta el sabor suave del hongo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el vino, el agua, la harina, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados y no se vean grumos. Sumerja cada hongo individualmente en la mezcla para cubrirlo. Ponga con cuidado los champiñones cubiertos en el aceite caliente, evitando que los champiñones se toquen y se peguen durante la cocción. Cocine hasta que se doren, de 5 a 6 minutos. Retirar del aceite y escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Espolvorea con el queso parmesano para servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 381.5 calories
  • Carbohidratos: 33.2 g
  • Colesterol: 4.4 mg
  • Grasa: 24.1 g
  • Grasa Saturada: 3.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2 g
  • Proteína: 7 g
  • Sodio: 740.5 mg
  • Azúcares: 1.4 g

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