Chai de olla de cocción lenta

Versión fácil de té chai, con especias enteras y leche condensada azucarada. Para variar el sabor, intente agregar un poco de anís estrellado, hinojo, pimienta de Jamaica, vainilla o nuez moscada. Para un té más dulce, agregue un poco de azúcar morena.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 8 horas 5 minutos
Tiempo total: 8 horas 20 minutos
Comensales: 16

Ingredientes

3 ½ cuartos de agua
15 rodajas de jengibre fresco, pelado
15 vainas de cardamomo verde, abiertas y sin semillas
25 dientes enteros
3 ramas de canela
3 granos de pimienta negra enteros
8 bolsitas de té negro
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

Paso a paso

Vierta agua en la olla de cocción lenta. Agregue el jengibre, las vainas de cardamomo, el clavo, las ramas de canela y los granos de pimienta. Gire a lo alto; cocine a fuego lento durante 8 horas.
Remoje las bolsitas de té en el agua caliente con especias durante 5 minutos. Cuela el té en un recipiente limpio. Agregue la leche condensada azucarada; servir caliente.