Cerezas en conserva

Conserve las cerezas agridulces para recordarle el verano durante todo el año. Fácil de hacer, se mantiene bien durante todo el invierno y es un gran regalo para amigos y familiares.

  • Tiempo de preparación: 1 segundo
  • Tiempo de cocción: 1 segundo
  • Tiempo total: 1 segundo
  • Comensales: 16
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Ingredientes

Paso a paso

  • Inspeccione 8 frascos de media pinta en busca de grietas y anillos en busca de óxido, desechando los defectuosos. Sumerja en agua hirviendo durante 10 minutos para esterilizar. Lave las tapas y los aros nuevos sin usar con agua tibia y jabón.
  • Llene los frascos esterilizados con cerezas hasta el "cuello" del frasco.
  • Vierta agua en una olla grande y deje hervir. Agregue azúcar y siga hirviendo hasta que el azúcar se disuelva. Vierta jarabe simple caliente sobre las cerezas en los frascos hasta 1/8 de pulgada desde la parte superior. Pasa un cuchillo limpio o una espátula fina por el interior de los frascos para eliminar las burbujas de aire. Limpie los bordes con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier derrame. Cubra con tapas y atornille bien los anillos.
  • Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición y baje los frascos a 2 pulgadas de distancia en el agua hirviendo usando un soporte. Vierta más agua hirviendo para cubrir los frascos al menos 1 pulgada. Llevar a ebullición, tapar y procesar durante 20 minutos.
  • Retire los frascos de la olla y colóquelos sobre una superficie de madera o cubierta con tela, a varias pulgadas de distancia. Deje reposar durante 24 horas sin mover los frascos. Presione suavemente el centro de cada tapa con un dedo para asegurarse de que la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo. Retire los anillos para guardarlos y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.

Información Nutricional

  • Calorias: 77.1 calories
  • Carbohidratos: 18.8 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 0.5 g
  • Grasa Saturada: 0.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.3 g
  • Proteína: 0.7 g
  • Sodio: 1.8 mg
  • Azúcares: 17.5 g

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