Cerdo Kalua en una olla de cocción lenta

Esta es una forma sencilla de hacer un cerdo kalua tradicional hawaiano sin tener que cavar un agujero en el patio trasero.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 horas
  • Tiempo total: 20 horas 10 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Perfore el cerdo por todas partes con un tenedor de trinchar. Frote sal y luego humo líquido sobre la carne. Coloque el asado en una olla de cocción lenta.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 16 a 20 horas, volteando una vez durante el tiempo de cocción.
  • Retire la carne de la olla de cocción lenta y triture, agregando la grasa que gotee según sea necesario para humedecerla.

Información Nutricional

  • Calorias: 243.2 calories
  • Carbohidratos: 0
  • Colesterol: 82.4 mg
  • Grasa: 14.7 g
  • Grasa Saturada: 4.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0
  • Proteína: 25.9 g
  • Sodio: 714.6 mg
  • Azúcares: 0

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