Cena de sartén keto ahumada de pollo y verduras

El pollo y las verduras obtienen un cambio de imagen ahumado en esta cena para cuatro personas. Estas verduras en particular absorben muy bien el pimentón ahumado y son un complemento perfecto para el pollo envuelto en tocino.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.
Combine el brócoli, la coliflor y el repollo en un tazón grande. Batir el aceite de oliva, la sal y el pimentón en una taza medidora y verter sobre las verduras. Revuelva suavemente hasta que todas las verduras estén cubiertas. Dejar de lado.
Combine el chile en polvo, el comino y el ajo en polvo en un plato plano. Enrolle cada muslo de pollo en la mezcla de especias para que ambos lados queden cubiertos. Envuelva 2 piezas de tocino alrededor de cada muslo y coloque el pollo en el centro de la bandeja para hornear.
Revuelva las verduras una última vez y espárzalas alrededor del pollo en una capa uniforme.
Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 35 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C).