Cecina vegana de Portobello

Una gran alternativa a la carne seca para ese vegano en tu vida. Planeo experimentar con diferentes combinaciones de sabores pero por ahora les dejo mi mezcla picante asiática.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 10 horas 5 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque las rodajas de champiñones en una bolsa de plástico con cierre. Batir la salsa de soja, la pasta de chile, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo en un tazón hasta que esté completamente mezclado. Vierta sobre los champiñones, selle la bolsa y refrigere por 8 horas.
  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las rodajas de champiñones en la bandeja para hornear de tal manera que no se toquen entre sí.
  • Hornee en el horno precalentado durante 1 hora. Voltee las rodajas de champiñones con unas pinzas y cocine durante 1 hora más. Retire la bandeja para hornear del horno y deje enfriar por completo antes de guardar. Para las rebanadas más grandes que no se secan después de 2 horas, abra la puerta del horno y deje cocinar 5 minutos más o hasta que se seque.

Información Nutricional

  • Calorias: 67.2 calories
  • Carbohidratos: 11 g
  • Colesterol: 0
  • Grasa: 2.4 g
  • Grasa Saturada: 0.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.5 g
  • Proteína: 4.1 g
  • Sodio: 1873.9 mg
  • Azúcares: 3.6 g

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