Cazuela simple de calabaza butternut

Esta cazuela de calabaza es de los platos favoritos en las fiestas y reuniones familiares y su receta es fácil de realizar. Aquí te dejaremos los pasos adecuados para poder hacerla fácilmente en casa.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

2 tazas de calabaza, cortada en cubos de 1/2 pulgada (tamaños pequeños para mejorar su cocción)
1 zanahoria grande rallada
½ cebolla amarilla, finamente picada
1 ½ tazas de crema agria
1 lata (10,75 onzas) de crema de apio condensada
1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de pollo
1 paquete (12 onzas) de mezcla para relleno de pan seco
½ taza de mantequilla derretida

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque un inserto de la vaporera en una cacerola y llénelo con agua cubriendo el fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Cuando el agua comience a hervir podrás agregar la calabaza, sella la vaporera y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 8 a 10 minutos. Transfiera la calabaza a un tazón grande para que se refresque.
Agregue la zanahoria, la cebolla, la crema agria, crema de apio y crema de pollo al mismo tazón donde has agregado la calabaza. Deberás mezclar bien los productos para poder esparcir uniformemente en un sartén de 9x13 pulgadas.
Coloque la mezcla de relleno en un recipiente aparte y vierte la mantequilla derretida encima, revolviendo todo para cubrir uniformemente. Agregue sobre la mezcla de verduras que has depositado en el sartén.
Como paso final, incorpora los productos al horno - el horno deberá estar precalentado- es importante no tapar la mezcla hasta que burbujee y se dore por encima, tomando aproximadamente 20 minutos en cocerse adecuadamente.