Cazuela Piggy-iggy

Esto seguro que es sabroso y excelente cuando tienes ganas de salir a comer o cocinar para una cena para soltarte. Puede ajustar la cantidad de chiles jalapeños. ¡Yummers!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 6

Ingredientes

½ calabacín, en rodajas finas
1/2 libra de carne molida
1 ½ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de pimienta negra molida
1 taza de papas fritas trituradas
1 chile jalapeño picado
6 lonchas de queso americano
1 cucharadita de albahaca seca
½ taza de agua

Paso a paso

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
Coloca los calabacines en una sola capa en el fondo del plato preparado. Sazone la carne molida con sal y pimienta; Extienda suavemente sobre la capa de calabacín. Espolvorea las patatas fritas trituradas sobre la carne. Esparce el chile jalapeño sobre las papas fritas. Coloque las rodajas de queso en una sola capa sobre las papas fritas y los chiles jalapeños.
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso comience a derretirse, aproximadamente 5 minutos; espolvorear la albahaca sobre el queso y volver al horno por otros 5 minutos. Vierta el agua en la cazuela; continúe horneando hasta que la carne molida esté completamente cocida, aproximadamente 35 minutos.