Cazuela fácil de jamón y pastel suizo

El queso suizo y cheddar en este plato es una excelente combinación. Esto es ideal para un brunch o un desayuno festivo. Mi madre solía hacer esto todos los años para el brunch navideño.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 8

Ingredientes

1 libra de tocino
1 ½ tazas de jamón cocido cortado en cubitos
2 tazas de queso suizo rallado
1 taza de queso cheddar rallado
1 cebolla picada
4 huevos, ligeramente batidos
1 taza de mezcla para hornear
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta

Paso a paso

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
Coloque el tocino en una sartén a fuego medio-alto y cocine hasta que esté crujiente y dorado uniformemente. Escurrir, desmenuzar y reservar.
Mezcle el tocino, el jamón, el queso suizo, el queso cheddar y la cebolla en la fuente para hornear. En un bol, mezcle los huevos, la mezcla para hornear, la sal y la pimienta. Vierta los ingredientes en la fuente para hornear.
Hornea 25 minutos en el horno precalentado, hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado en el centro de la cazuela salga limpio.