Cazuela de ternera con chips de crema

¡Carne de res deshidratada con huevos revueltos y cazuela de tocino! Esto es genial como plato de preparación anticipada y también se congela muy bien. ¡Digo que esto servirá para 10, pero a la gente le encanta tanto que generalmente regresan por más!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Unte con mantequilla una cazuela de 9x13 pulgadas.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino sobre toallas de papel y desmenuza.
  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo; agregue la leche, la carne de res y la harina. Cocine y revuelva la mezcla de carne hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos. Mezcle los champiñones con la carne a la crema y cocine hasta que estén espesos y burbujeantes, de 5 a 7 minutos.
  • Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Batir los huevos y la leche evaporada en la mantequilla derretida; cocine hasta que los huevos estén casi listos, unos 5 minutos.
  • Extienda aproximadamente 2/3 de la carne de res a la crema en la cazuela preparada; cubra con los huevos revueltos. Agregue el resto de la carne con crema a los huevos y espolvoree tocino por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén listos, de 20 a 30 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 421 calories
  • Carbohidratos: 13.8 g
  • Colesterol: 375.3 mg
  • Grasa: 29.7 g
  • Grasa Saturada: 15.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 25.5 g
  • Sodio: 1037.5 mg
  • Azúcares: 8.6 g

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