Cazuela de pudín de maíz del sudoeste de carne

La carne molida, el maíz congelado, la salsa picante, los pimientos y los chiles verdes se combinan con leche, huevos y una mezcla de pan de maíz para crear este plato principal deliciosamente diferente. ¡Un verdadero ganador en cualquier clima!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Coloque los trozos de tortilla de maíz en el fondo de la fuente para hornear preparada.
  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Mezcle la carne molida con salsa y sal de ajo en un tazón; vierta la mezcla sobre las tortillas.
  • Coloque la cebolla y el maíz en un procesador de alimentos; pulsa hasta que la cebolla esté picada en trozos grandes. Agregue la leche, 1/2 taza de queso Cheddar, chiles verdes, pimientos morrones, huevos, salsa picante, pimentón y sal; pulso hasta que esté mezclado. Agregue la mezcla de pan de maíz y presione hasta que esté mezclado. Vierta la mezcla de pan de maíz sobre la carne.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté asentada en el medio, de 45 a 50 minutos. Cubra la cazuela con la 1/2 taza restante de queso cheddar, aceitunas y cebollas verdes. Deje que el queso cheddar se derrita un poco antes de servir, aproximadamente 5 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 499.2 calories
  • Carbohidratos: 46.8 g
  • Colesterol: 120.2 mg
  • Grasa: 23.5 g
  • Grasa Saturada: 9.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.7 g
  • Proteína: 27.3 g
  • Sodio: 1334.2 mg
  • Azúcares: 10 g

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