Cazuela de pollo con anacardos de Jeremías

Receta perfecta para consumir los restos de pollo y arroz. ¡No se requiere crema de nada! Usando bechamel y estragón simplificados, esta cazuela no es del todo normal.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa una cazuela de 3 cuartos de galón.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Mezcle la harina y el estragón; cocine durante aproximadamente 1 minuto. Vierta 1 taza de caldo de pollo y crema espesa gradualmente; revuelva continuamente hasta que quede suave y espeso, de 6 a 8 minutos. Mezcle la pechuga de pollo, la sal y la pimienta blanca en la salsa.
  • Llene una cazuela con arroz cocido. Unte el brócoli encima. Vierta 1/4 taza restante de caldo de pollo y salsa sobre el brócoli. Espolvoree los anacardos uniformemente encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 300.1 calories
  • Carbohidratos: 18.5 g
  • Colesterol: 64.1 mg
  • Grasa: 19.3 g
  • Grasa Saturada: 8.8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.9 g
  • Proteína: 13.6 g
  • Sodio: 282.5 mg
  • Azúcares: 0.9 g

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