Cazuela de pavo

Ingredientes

• 1 taza de apio cortado en cubitos
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• ½ pimiento verde picado
• 6 cucharadas de harina para todo uso
• 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones
• 1 lata (10,75 onzas) de leche
• 1 lata (6 onzas) de champiñones
• 3 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
• 1 frasco (4 onzas) de pimientos pimientos picados
• ½ taza de almendras picadas
• sal al gusto
• 1 taza de pan rallado suave
• 1 taza de queso cheddar rallado

Paso a paso

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
• Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine el apio a ebullición hasta que esté tierno, de 5 a 10 minutos; desagüe.
• Caliente la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el pimiento en la mantequilla derretida hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos. Batir la harina con la mezcla de cebolla hasta que la mantequilla y la harina formen una pasta. Agregue la sopa de champiñones, la leche y los champiñones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté suave, de 5 a 10 minutos.
• Mezcle el pavo, el apio, los pimientos morrones, las almendras y la sal en la mezcla de sopa de champiñones; cocine y revuelva hasta que esté bien caliente, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla en una cazuela de 2 cuartos de galón; cubra con pan rallado y queso cheddar.
• Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela burbujee y el queso se derrita, de 30 a 40 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 474.9 calories
• Carbohidratos: 22.7 g
• Colesterol: 102.4 mg
• Grasa: 28.4 g
• Grasa Saturada: 13 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3 g
• Proteína: 32.2 g
• Sodio: 773.4 mg
• Azúcares: 6.3 g

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