Cazuela De Patatas Y Coliflor

Gran guarnición de patatas y coliflor. Va especialmente bien con una comida de cerdo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cazuela mediana.
  • En una olla con suficiente agua para cubrir, hierva las papas durante 10 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escurrir y reservar.
  • En una olla, coloque la coliflor en una canasta vaporera sobre agua hirviendo. Cocine al vapor durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero aún firmes. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregue la harina. Agregue gradualmente la crema espesa hasta que espese. Retire del fuego y mezcle 1/2 taza de queso suizo hasta que se derrita. Condimentar con sal y pimienta.
  • Coloca las patatas y la coliflor en la cazuela preparada. Vierta la salsa de crema sobre las patatas y la coliflor, y espolvoree con el queso suizo restante.
  • Hornee por 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.

Información Nutricional

  • Calorias: 475.7 calories
  • Carbohidratos: 33.5 g
  • Colesterol: 107 mg
  • Grasa: 32 g
  • Grasa Saturada: 20.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.5 g
  • Proteína: 16 g
  • Sodio: 168.4 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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