Cazuela de papas y ternera sin gluten

Cazuela sin gluten y sin sopa que es fácil de hacer. Este plato de comida reconfortante es excelente para un día frío o cuando solo desea una comida abundante. Puede condimentarlo con un poco de pimienta de cayena después de cocinarlo. Este plato fue aprobado por un niño de 5 años.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Pincha las patatas con un tenedor. Cocine en el microondas hasta que estén tiernos, aproximadamente 12 minutos.
  • Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio. Agrega aceite de oliva; cocine la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue la carne molida, aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que se dore, de 5 a 7 minutos.
  • Mezcle 1/2 taza de leche con maicena en un plato pequeño con un tenedor hasta que esté bien mezclado y no queden grumos. Vierta en la sartén junto con la leche restante, 1 cucharadita de sal, pimienta y tomillo. Reduzca el fuego a medio y cocine hasta que esté espeso y burbujeante, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire con cuidado las patatas del microondas con unas pinzas. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque las rodajas en el fondo del molde para hornear preparado y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal. Vierta la mezcla de carne molida encima. Cubrir con queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 10 a 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 480.8 calories
  • Carbohidratos: 46.3 g
  • Colesterol: 78.9 mg
  • Grasa: 21.2 g
  • Grasa Saturada: 9.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.3 g
  • Proteína: 26.6 g
  • Sodio: 587.6 mg
  • Azúcares: 7.1 g

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