Cazuela De Jamón Y Espárragos

El jamón sobrante, los huevos de Pascua cocidos y los espárragos se combinan para hacer una maravillosa cazuela de primavera que todos amamos. Decore con almendras tostadas, papas fritas trituradas o migas de galletas, si lo desea.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Recorta los espárragos y córtalos en trozos de 3/4 de pulgada; blanquear en el microondas de 2 a 3 minutos y escurrir.
Coloque los espárragos, el jamón y los huevos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. En un tazón grande combine la cebolla, el pimiento, el queso, la tapioca, el perejil, el jugo de limón, la sopa y la leche; mezclar bien. Vierta la mezcla en una fuente para horno y revuelva junto con los espárragos, el jamón y los huevos.
Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 25 a 35 minutos o hasta que estén bien cocidos. Deje reposar 5 minutos antes de servir.