Cazuela de jamón de la abuela

Una cazuela sencilla pero elegante, ideal para deshacerse de ese jamón sobrante. Se utilizan zanahorias, patatas y champiñones para ayudar a complementar este plato. Genial cuando se sirve con ensalada y galletas.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 50 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

1 ½ tazas de jamón en cubos
5 papas, en rodajas finas
2 zanahorias, en rodajas finas
1 lata (8 onzas) de champiñones, escurridos
1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
1 lata (10,75 onzas) de agua

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, combine el jamón, las papas, las zanahorias y los champiñones.
En un tazón mediano, combine la sopa con el agua. Mezcle bien y vierta sobre la mezcla en la fuente para hornear, revolviendo para cubrir.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que las zanahorias estén tiernas.

Información Nutricional

Calorias: 252.6 calories
Carbohidratos: 39.6 g
Colesterol: 19.2 mg
Grasa: 6.2 g
Grasa Saturada: 1.8 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 5.8 g
Proteína: 10.9 g
Sodio: 952.8 mg
Azúcares: 3.8 g

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