Cazuela De Huevos

He estado preparando esta cazuela de huevos durante 13 años, principalmente para las reuniones de brunch navideño. Incluye huevos, pan, queso y salchichas. También funciona muy bien con tocino.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

12 huevos batidos
1 ½ libras de salchicha molida para el desayuno
16 onzas de queso cheddar rallado, cantidad dividida
7 rebanadas de pan blanco, cortado en trozos

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Dore la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto. Escurrir la grasa y dejar enfriar. Vierta los huevos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.
En un tazón grande aparte, combine la salchicha, el pan y 12 onzas de queso. Mezcle bien y vierta esto en la mezcla de huevo. Cubra con las 4 onzas restantes de queso y cubra con papel de aluminio.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 15 minutos, destape y hornee hasta que la cazuela esté dorada y burbujeante.