Cazuela De Frijoles De Coliflor

¡Una cazuela sencilla que gustará una y otra vez! ¡Cuidado, esto es para aquellos que no son conscientes del contenido de grasa!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; cocine la coliflor hasta que esté tierna pero firme al mordisco, aproximadamente 10 minutos. Agrega las judías verdes; cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Desagüe.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rodajas de tocino en toallas de papel, reservando la grasa de tocino en la sartén.
  • Cocine y revuelva la cebolla en la sartén con la grasa de tocino a fuego medio hasta que esté tierna y ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle la coliflor, las judías verdes, el tocino y la cebolla en una cacerola.
  • Revuelva la mantequilla y la mayonesa en un tazón; vierta sobre la mezcla de coliflor. Revuelva para cubrir; cubra con queso mozzarella.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y burbujee, 20 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 353.9 calories
  • Carbohidratos: 6.5 g
  • Colesterol: 52.3 mg
  • Grasa: 33.2 g
  • Grasa Saturada: 11.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.2 g
  • Proteína: 8.7 g
  • Sodio: 536.5 mg
  • Azúcares: 2.7 g

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