Cazuela De Espagueti Con Pollo II

Una cremosa cazuela de comida reconfortante que combina los sabores de pollo, espaguetis, champiñones y queso. Ideal para una reunión grupal dominical lluviosa.

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Comensales: 9

Ingredientes

1 (2 a 3 libras) de pollo entero
1 ½ tazas de apio picado
1 taza de cebolla picada
1 cucharadita de perejil seco
1 paquete (16 onzas) de espaguetis crudos
1 paquete (8 onzas) de queso cheddar, rallado
2 (10.75 onzas) latas de crema condensada de sopa de champiñones
1 lata (6 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos

Paso a paso

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue el pollo y hierva durante 35 a 45 minutos, o hasta que ya no esté rosado por dentro. Retire el pollo de la olla, reserve el caldo de cocción de pollo en la olla y deje enfriar antes de deshuesar. Retire la carne de pollo de los huesos y desmenuce. Dejar de lado.
En una olla con caldo de pollo, combine el apio, la cebolla, el perejil y los espaguetis. Deje hervir y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que los espaguetis estén al dente. Escurrir, reservando 1 taza de caldo.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Regrese los fideos escurridos, el apio, la cebolla y el perejil a la olla. Agregue el caldo de pollo reservado, el pollo desmenuzado, la crema de champiñones y las rodajas de champiñones. Revuelva, luego doble y extienda uniformemente la mezcla en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y espolvoree con el queso.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.