Cazuela de desayuno de inspiración mexicana

Una divertida cazuela de desayuno con un toque mexicano que incluye cilantro fresco, huevos, queso y verduras. Adorne con rodajas de aguacate y crema agria.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente un molde para hornear cuadrado con aceite en aerosol.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y córtalas cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas.
  • Batir los huevos y la leche en un bol. Agrega los pimientos morrones, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta.
  • Coloque los picatostes en el fondo de la sartén preparada. Cubra con tocino picado, luego pepper Jack, Cheddar y quesos suizos. Vierta la mezcla de huevo por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté listo, de 30 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 20 minutos antes de servir.

Información Nutricional

  • Calorias: 306.9 calories
  • Carbohidratos: 5.9 g
  • Colesterol: 277.9 mg
  • Grasa: 21.6 g
  • Grasa Saturada: 9.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.5 g
  • Proteína: 21.6 g
  • Sodio: 651.6 mg
  • Azúcares: 2.8 g

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