Cazuela de desayuno de fin de semana

Esta es una cazuela de desayuno fácil que preparo para mi familia. ¡A los niños les encanta!

Ingredientes

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una cazuela con aceite en aerosol.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la salchicha en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drene y deseche la grasa. Coloque la salchicha en el fondo del plato preparado.
Saltee las papas, la cebolla y el pimiento verde en la misma sartén hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Coloque la mezcla sobre la salchicha. Espolvoree 1 taza de queso cheddar encima.
Batir los huevos y la leche en un bol y verter en la cazuela. Agrega el resto del queso cheddar encima.
Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, de 15 a 20 minutos.