Cazuela De Coliflor "Mac" Y Queso

El "mac" de coliflor y el queso son una excelente alternativa a una guarnición de pasta. ¡Es rico y cremoso y hace que a los niños les encante la coliflor!

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear ligeramente con aceite en aerosol.
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la coliflor y cocine hasta que esté tierna pero crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir bien y secar con toallas de papel. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
Lleve la crema a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio. Batir el queso crema y la mostaza hasta que quede suave. Agregue 1 taza de queso cheddar, sal, pimienta, ajo en polvo y cilantro. Batir hasta que el queso se derrita, de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y vierta sobre la coliflor, revolviendo suavemente para combinar. Espolvoree con la 1/2 taza de queso cheddar restante.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante, aproximadamente 15 minutos.