Cazuela De Chile Picante

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza de cebolla picada
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 ½ tazas de leche
• 1 (4 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos
• 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
• 1 ½ tazas de carne de pollo cocida en cubos
• 10 tortillas de maíz (6 pulgadas), cortadas en tiras
• 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte, rallado

Paso a paso

• En una cacerola mediana, cocine la cebolla en aceite a fuego medio hasta que esté blanda. Agrega la harina. Agrega el caldo y la leche; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Agrega los chiles y los tomates.
• Cubra un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con spray antiadherente. Coloque 1 taza de salsa en el fondo de la sartén. Coloque la mitad del pollo en capas, la mitad de las tiras de tortilla y 1 1/4 tazas de salsa. Repita con los ingredientes restantes. Cubra la cazuela con queso rallado.
• Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 45 minutos.

Información Nutricional

• Calorias: 304 calories
• Carbohidratos: 23.1 g
• Colesterol: 52.7 mg
• Grasa: 15.7 g
• Grasa Saturada: 7.4 g
• Grasas Trans: 0
• Grasa Insaturada: 0
• Fibra Dietética: 3 g
• Proteína: 18.3 g
• Sodio: 526.1 mg
• Azúcares: 3.9 g

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