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Recetas
Guarnición
Cazuela de calabaza de mamá
Una forma deliciosa de utilizar la calabaza. Ideal como plato cubierto para fiestas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Comensales: 6
Ingredientes
2 libras de calabaza amarilla, picada
1 cebolla picada
1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
2 tazas de queso cheddar rallado
2 huevos batidos
1 ½ tazas de picatostes sazonados
Paso a paso
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la calabaza y la cebolla y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra y transfiera a una cacerola de 2 cuartos de galón.
En un tazón mediano combine la sopa, el queso y los huevos. Mezclar bien y verter en un plato con la calabaza.
Hornee en horno precalentado durante 25 minutos. Retirar del horno y espolvorear los picatostes por encima. Regrese al horno y hornee por 20 minutos más.
Información Nutricional
Calorias: 303.7 calories
Carbohidratos: 18.8 g
Colesterol: 102.2 mg
Grasa: 19.5 g
Grasa Saturada: 9.8 g
Grasas Trans: 0
Grasa Insaturada: 0
Fibra Dietética: 2.9 g
Proteína: 15 g
Sodio: 711 mg
Azúcares: 6.3 g
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