Cazuela de brunch navideño

Esta receta es genial para prepararla en Nochebuena y hornear la mañana del día de Navidad.

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Comensales: 5
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Ingredientes

Paso a paso

  • Coloque el tocino en una sartén grande. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir y reservar. Agrega los champiñones y la cebolla a la sartén; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente y los champiñones estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
  • Engrase una cazuela de 9x13 pulgadas con la cucharada de mantequilla. Coloque las papas en el fondo del plato preparado. Espolvoree con sal, sal de ajo y pimienta. Cubra con tocino desmenuzado, luego agregue las cebollas y los champiñones.
  • En un bol batir los huevos con la leche y el perejil. Vierta los huevos batidos sobre la cazuela y cubra con queso rallado. Cubra y refrigere durante la noche.
  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornee en horno precalentado durante 1 hora o hasta que cuaje.

Información Nutricional

  • Calorias: 493.8 calories
  • Carbohidratos: 31.9 g
  • Colesterol: 217.3 mg
  • Grasa: 28.6 g
  • Grasa Saturada: 12.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 28.1 g
  • Sodio: 1518.4 mg
  • Azúcares: 6.3 g

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