Cazuela crujiente de pescado con queso y espinacas

Qué gran manera de combinar todos los grupos de alimentos en una cazuela. Tan delicioso que a los niños ni siquiera les importará comer sus verduras. También es una buena idea de comida para la madre trabajadora; es fácil de armar y se cocina rápidamente en el horno. Sustituya el bacalao por cualquier pescado blanco suave si lo desea.

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente un horno a 450 grados F (230 grados C). Rocíe una cazuela de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Distribuya uniformemente las espinacas en el fondo de la cazuela preparada; espolvorear con sal de ajo. Coloque el pescado encima de las espinacas, manteniendo las piezas una al lado de la otra y las piezas más grandes hacia el exterior del plato. Cubra el pescado con ralladura de limón, jugo de limón, eneldo, sal marina y pimienta negra.
  • En un tazón, combine el queso cheddar, el pan rallado sazonado con italiano y el pan rallado panko; esparcir uniformemente sobre el pescado. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Hornee en el precalentado durante 12 a 15 minutos; destape y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la cobertura esté ligeramente dorada y crujiente, de 5 a 8 minutos más.

Información Nutricional

  • Calorias: 279.8 calories
  • Carbohidratos: 14.7 g
  • Colesterol: 78.5 mg
  • Grasa: 11.2 g
  • Grasa Saturada: 6.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.9 g
  • Proteína: 32.3 g
  • Sodio: 1361.6 mg
  • Azúcares: 0.9 g

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