Cazuela cremosa de pollo de ensueño y espirales

Esta cazuela para derretir en la boca es un gran plato reconfortante. El vino blanco y la mostaza dan el sabor justo para animar la salsa de queso cheddar. Sirve con una ensalada ligera y pan crujiente.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Comensales: 8

Ingredientes

Paso a paso

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe ligeramente una sartén de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol y reserve. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe.
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina una cucharada a la vez y revuelva hasta que quede suave. Incorpora la leche poco a poco. Deje que hierva a fuego lento y cocine por un minuto, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue el queso cheddar hasta que se derrita. Agregue el queso crema y revuelva hasta que se derrita. Agregue el vino y sazone con mostaza, nuez moscada y sal.
Vierta los fideos cocidos en la sartén. Coloque las piezas de pollo sobre los fideos. Vierta la salsa sobre el pollo. En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta, el queso parmesano y la mantequilla, y espolvoree sobre la salsa.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos o hasta que los bordes de la cazuela burbujeen. Retire del horno y revuelva para cubrir completamente la pasta y el pollo y evitar que la parte superior de la cazuela se endurezca. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.