Cazuela cremosa de espárragos con pollo

Una buena cazuela de un plato. ¡Los tiernos espárragos y estragón añaden una nota delicada a esta delicia cubierta de almendras!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una sartén refractaria a fuego medio-alto y dore las pechugas de pollo unos 3 minutos por cada lado. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado. Agrega la cebolla y los espárragos a la sartén; cocine de 4 a 5 minutos, o hasta que las cebollas estén tiernas. Colocar las pechugas de pollo sobre las cebollas y los espárragos y sazonar con estragón. Vierta la sopa sobre el pollo.
  • Tape la sartén y hornee por 15 minutos en el horno precalentado. Retire la tapa, espolvoree con almendras y hornee por otros 5 minutos.
  • Mientras tanto, combine el agua y el arroz en una cacerola. Llevar a hervir. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirva el pollo y los espárragos sobre arroz.

Información Nutricional

  • Calorias: 367 calories
  • Carbohidratos: 37.2 g
  • Colesterol: 73.9 mg
  • Grasa: 9.7 g
  • Grasa Saturada: 2.6 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 4.2 g
  • Proteína: 32 g
  • Sodio: 406.2 mg
  • Azúcares: 3.8 g

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