Cazador Schnitzel

Este es un plato delicioso que pedí una y otra vez cuando estaba destinado en Alemania con el ejército. Se sirve mejor con papas fritas para limpiar la salsa restante y una buena ensalada.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un plato poco profundo, mezcle el pan rallado y la harina. Condimentar con sal y pimienta. Coloque el huevo en un plato aparte. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sumerja los filetes de cerdo en huevo y luego cúbralos con la mezcla de pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados y estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Retire el cerdo a una fuente y manténgalo caliente. Agregue la cebolla y los champiñones a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente dorados. Vierta agua y disuelva el cubo de caldo. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Mezcle la maicena y la crema agria; revuelva en la sartén. Cocine a fuego lento hasta que espese pero no hierva. Vierta sobre las chuletas de cerdo y sirva inmediatamente.

Información Nutricional

  • Calorias: 555.6 calories
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Colesterol: 157 mg
  • Grasa: 33.5 g
  • Grasa Saturada: 12.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3 g
  • Proteína: 32.9 g
  • Sodio: 682.8 mg
  • Azúcares: 4.4 g

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