Casino de Hongos Rellenos

Este aperitivo es una combinación de dos de mis favoritos: setas rellenas y casino de almejas.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear mediana.
  • Quite los tallos de los champiñones. Reserva y pica aproximadamente 1/2. Coloque las tapas de los champiñones en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada para que los bordes de las tapas se toquen entre sí. Dejar de lado.
  • En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita 1/2 taza de mantequilla. Coloque los tallos de champiñones picados reservados en la sartén, cocine lentamente y revuelva hasta que estén suaves. Agregue la harina para cubrir los tallos de los champiñones. Mezcle cebollas verdes, jerez, almejas picadas y la mitad de su jugo reservado (deseche el resto), ajo, pan rallado, pimienta, condimento estilo italiano y trocitos de tocino. Continúe cocinando aproximadamente 3 minutos, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Retire del fuego y agregue el queso Romano. Deje que la mezcla se enfríe aproximadamente 5 minutos.
  • Rellena las tapas de los champiñones generosamente con la mezcla. Rocíe con mantequilla derretida.
  • Hornee en el horno precalentado de 20 a 25 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Sirve con rodajas de limón.

Información Nutricional

  • Calorias: 393.7 calories
  • Carbohidratos: 15 g
  • Colesterol: 108.8 mg
  • Grasa: 27.7 g
  • Grasa Saturada: 16.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.9 g
  • Proteína: 22.7 g
  • Sodio: 702.1 mg
  • Azúcares: 1.8 g

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