Casa de pan de jengibre fácil

Esta receta fácil le dará una casa de jengibre robusta y aromática con masa sobrante para galletas. Una vez que pruebe esto, se convertirá en una feliz tradición navideña.

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora 40 minutos
Comensales: 12

Ingredientes

Paso a paso

Cubre un pedazo de cartón grueso con papel de aluminio o papel para congelar, con el lado opaco hacia arriba, para hacer una base para la casa de pan de jengibre.
Recorte plantillas para la casa de pan de jengibre de cartón grueso o cartulina; etiquete cada pieza.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 bandejas para hornear sin borde (o la parte posterior de las bandejas para hornear con borde).
Combine la mantequilla, el azúcar morena, la melaza y el jarabe de maíz oscuro en una cacerola grande y pesada a fuego medio; revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y la maza hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor.
Tamiza la harina en un tazón grande. Agregue la mezcla de mantequilla 2 tazas a la vez, mezclando las 2 últimas tazas a mano para crear una masa firme y tibia. Coloque un puñado grande de masa en una bandeja para hornear engrasada; extiéndalo hasta obtener un grosor de 1/8 de pulgada. Mantenga la masa restante cubierta.
Espolvoree ligeramente las plantillas de cartón con harina y colóquelas encima de la masa; corte alrededor de las plantillas con un cuchillo afilado. Recorte puertas o ventanas como desee. Corta las contraventanas, las perillas de las puertas u otras características de los recortes. Regrese las sobras restantes a la olla tapada.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y ligeramente dorado en los bordes, de 5 a 7 minutos para piezas pequeñas y de 12 a 15 minutos para piezas grandes. Retirar del horno y colocar plantillas sobre las piezas horneadas; recorte el exceso con un cuchillo afilado para producir bordes limpios.
Enfríe los trozos en la bandeja para hornear hasta que estén firmes, de 5 a 10 minutos; Transfiera a una rejilla para enfriar completamente, de 15 a 30 minutos.
Combine el azúcar de repostería, las claras de huevo, el cremor tártaro y el vinagre blanco en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir hasta que el glaseado esté rígido y brillante, de 7 a 10 minutos.
Pegue caramelos y adornos sobre los trozos de pan de jengibre con glaseado real. Deje secar el glaseado hasta que se endurezca, aproximadamente 5 minutos. Arme las piezas de la casa de pan de jengibre con glaseado. Deje reposar hasta que el glaseado esté seco, aproximadamente 5 minutos.