Carpa asiática rellena

Esta carpa asiática entera al horno rellena de champiñones es un plato muy asequible. Es delicioso, sencillo, rápido y muy fácil de cocinar. Sirve con rodajas de limón.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 45 minutos
Comensales: 6

Ingredientes

Paso a paso

Limpiar bien el pescado, enjuagarlo y secarlo con toallas de papel. Coloque el pescado en un recipiente poco profundo y vierta vinagre por encima. Voltee el pescado para cubrirlo y déjelo reposar durante 20 minutos.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para hornear.
Escurre y desecha el vinagre del pescado. Unte el pescado por dentro y por fuera con jugo de limón y transfiéralo a la fuente para hornear preparada.
Combine 1/2 taza de pan rallado, cebollas, champiñones, zanahoria y ajo en un tazón; mezclar en agua. Rellene el pescado con la mezcla de pan rallado. Marque la parte superior y cepille todo con huevo batido. Cubra espesamente con el resto del pan rallado y la mantequilla.
Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente, durante 1 hora.