Carne en conserva al vapor

La carne en conserva al vapor es un plato clásico de las Bahamas también conocido como "Camión de bomberos". Se sirve tradicionalmente con sémola para el desayuno o con arroz blanco para el almuerzo o la cena. El vapor es un término de las Bahamas para cualquier cosa frita y cocida a fuego lento en una base de tomate (mortadela, chuletas de cerdo o pollo también se pueden servir de esta manera).

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento verde, las hojuelas de pimiento rojo y el tomillo seco; cocine y revuelva hasta que la cebolla comience a dorarse, aproximadamente 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue la pasta de tomate y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 minutos y luego agregue el agua. Mezcle la carne en conserva y luego déjela hervir a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.

Información Nutricional

  • Calorias: 227.5 calories
  • Carbohidratos: 1.7 g
  • Colesterol: 72.2 mg
  • Grasa: 13.7 g
  • Grasa Saturada: 5.4 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.4 g
  • Proteína: 23.1 g
  • Sodio: 869 mg
  • Azúcares: 0.8 g

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