Carne de jengibre

Esta es una receta que solía hacer mi abuela. Si eres fanático de Stroganoff, te gustará, pero tiene un poco más de chispa.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle la cebolla, el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el chile seco y la sal. Coloque el filete de falda en la mezcla y revuelva para cubrir. Cubra y coloque en el refrigerador por lo menos 15 minutos.
  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio alto y agregue la cebolla y la mezcla de carne. Cocine y revuelva hasta que el bistec esté ligeramente dorado. Mezcle los tomates y cocine a fuego alto durante unos 10 minutos.
  • Mezcle la sopa de cebolla en el horno holandés. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, hasta que la carne esté tierna.
  • Coloque el arroz y el agua en una cacerola mediana y deje hervir. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirve la mezcla de bistec sobre el arroz cocido.

Información Nutricional

  • Calorias: 457.4 calories
  • Carbohidratos: 59.3 g
  • Colesterol: 38.8 mg
  • Grasa: 11.3 g
  • Grasa Saturada: 3.9 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.5 g
  • Proteína: 27.1 g
  • Sodio: 1175.7 mg
  • Azúcares: 4.5 g

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