Camarones Scampi Calabacín

Un estilo saludable para un langostino tradicional usando 'zoodles'.

Ingredientes

Derrita 1/4 taza de mantequilla con aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Saltee la cebolla y el ajo en la mezcla de mantequilla caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Revuelva los camarones, el vino, los tomates cortados en cubitos y el condimento de mariscos con la mezcla de cebolla; cocine hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 5 minutos.
Revuelva 1/2 taza de mantequilla y jugo de limón con la mezcla de camarones; cocine hasta que la mantequilla se derrita por completo, de 1 a 2 minutos. Sazona la mezcla son sal y pimienta. Agregue el calabacín y cocine hasta que esté tierno, unos 5 minutos más. Cubra con queso parmesano.