Camarones dulces y picantes

Camarones dulces y picantes marinados y glaseados caseros y deliciosos de influencia coreana. Sirva con ensalada o sobre arroz, pasta o papas. Adorne con más semillas de sésamo.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 52 minutos
  • Comensales: 2
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine la salsa de soja, 2 cebolletas picadas, ajo, semillas de sésamo, maicena, jengibre, mirin, azúcar, hojuelas de pimiento rojo y aceite de sésamo en un tazón para hacer la marinada.
  • Coloque los camarones en una bolsa plástica grande con cierre; vierta la marinada. Selle la bolsa y agite para cubrir los camarones. Coloque en el refrigerador y deje marinar durante 15 a 20 minutos.
  • Caliente una sartén a fuego medio-alto; agregue los camarones. Cocine, volteando y rociando unas cuantas veces con la marinada sobrante, de 5 a 7 minutos. Transfiera los camarones a un tazón, reservando el aceite en la sartén.
  • Vierta 3 cucharadas de la marinada y gochujang en la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Unte el glaseado sobre los camarones cocidos o úselos como salsa. Espolvoree la cebolleta picada restante encima.

Información Nutricional

  • Calorias: 312.6 calories
  • Carbohidratos: 19.2 g
  • Colesterol: 345.1 mg
  • Grasa: 5.7 g
  • Grasa Saturada: 1.1 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 1.7 g
  • Proteína: 42.3 g
  • Sodio: 2586.1 mg
  • Azúcares: 5.8 g

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