Camarones Chile-Ajo

Esta es una de mis recetas favoritas que se puede hacer como aperitivo de un plato principal. Mi esposa y yo hemos estado haciendo estos deliciosos camarones durante algunos años y a toda la familia le encanta.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

1 libra de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
1 paquete (1.6 oz) de mezcla de condimentos para alas de búfalo (como McCormick® Original Buffalo Wings Seasoning Mix)
5 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharaditas de ajo picado en botella
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
¼ taza de cilantro fresco picado en trozos grandes
2 cucharaditas de jugo de lima
4 rodajas de lima, para decorar

Paso a paso

Enjuague los camarones con agua fría y séquelos con toallas de papel. Agregue la mezcla de camarones y condimentos a una bolsa de plástico y agite para cubrir.
Caliente la mantequilla, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Sube el fuego a medio-alto; cuando la mantequilla comience a reventar y chisporrotear, agregue los camarones a la sartén. Cocine y revuelva los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne ya no sea transparente en el centro, aproximadamente de 4 a 5 minutos. No cocine demasiado.
Retire la sartén del fuego y agregue el cilantro y el jugo de limón. Adorne con rodajas de lima y sirva caliente.